Evde Fast Food – Tavuk Köftesi

Dışarıdan yemek söylemek ya da dışarıda yemek yemek pek sağlıklı olmasa da itiraf etmeliyim ki bazen çok hayat kurtarıcı oluyor. İlk yapım aşamasında biraz yorulacak hatta belki neden başladım diyebilirsiniz. Hele de küçük bir bebeğiniz var ve her şeyi o uyurken yetiştirmeye çalışıyorsanız. Ama bir kez yapınca çok porsiyon çıktığı için uzunca bir süre keyifle evde fast food yemeğiniz hazır olacak. Bir deneyin derim, çok lezzetli ve haliyle dışarıya göre çok da sağlıklı bir tarif oldu. (Tarifin videosu için @bumeselemutfak instagram ya da “bumutfak” youtube linkine tıklayabilirsiniz.)

Afiyet olsun…

♨Malzemeler♨
✔500 gr tavuk göğsü
✔2 yemek kaşığı labne
✔baharatlar (tuz, kimyon, karabiber, tatlı kırmızı toz biber, sarımsak tozu)
✔taze soğan
✔1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
✔1 büyük boy çay bardağı galeta unu

♨Yapılışı♨

Tarifte anlatılacak pek bir şey yok bile diyebilirim. Videolarda otuz saniyede sizlerle paylaştım.

Tavuk göğüslerini baharatları (kullandıklarım malzemelerde var, siz neyi sevip sevmiyorsanız ekleyip çıkarabilirsiniz.) ve labneyi kıyma haline gelene kadar karıştırıyoruz. Sonra taze soğan ve galeta ununu da ekleyip köfte gibi yoğuruyoruz. İstediğiniz boylarda köfte haline getirip buzdolabı poşetleri ile hop buzluğa atıyoruz. İstediğimiz zaman gereken sayıda köfteyi çıkarıp arkalı önlü kızartıyoruz. Bir damla yağ yeterli öyle kızartma gibi kızartma da değil üstelik. İster burger gibi ister makarnaya da pilavla bayıla bayıla yiyeceksiniz eminim.