Beseleyici Hurmalı Bebek Muhallebi

Bebeklerinize kolayca yapabileceğiniz sağlıklı bir muhallebi tarifi sizlerle. (Tarifin videosu için @bumeselemutfak instagram linkine tıklayabilirsiniz.)

♨Malzemeler♨
✔2 su bardağı peynir altı suyu (süt de olur)
✔1 silme yemek kaşığı buğday nişastası
✔1 silme yemek kaşığı tam buğday unu
✔1 yumurta sarısı
✔3 adet büyük boy hurma
✔1 tatlı kaşığı çekilmiş ceviz içi
✔1/2 çay kaşığı vanilya
✔1 dolu tatlı kaşığı tereyağı

♨Yapılışı♨

Buğday ununu ve bir yumurta sarısını iki su bardağı peynir altı suyu ile çırpıyoruz. Hurmaları küçük küçük doğrayıp ekliyoruz. Ocakta sürekli karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz. Bu arada hafiften yumuşamaya başlayan hurmaları tam olarak ezmek için blend edebilirsiniz. Sonlara doğru öğütülmüş ceviz içini ve vanilyayı ilave edip bir iki karıştırıyoruz. En son muhallebinin altını kapayıp 1 dol tatlı kaşığı tereyağını ekliyoruz. İlk sıcağı çıkınca kaselere boşaltıp biraz ılındıktan sonra buzdolabından soğumaya bırakıyoruz. Hepinize afiyet olsun.