Fırında Beşamel Soslu Karnabahar

Beşamel soslu fırında karnabahar, hem çok kolay hem çok lezzetli bir yemek. karnabahar sevmeyenler bile bu haline bayılıyor.  (Tariflerin videolarına @bumeselemutfak instagram hesabından ulaşabilirsiniz.)

♨Malzemeler♨

✔1 orta boy karnabahar

Beşamel Sos İçin;

✔2 yemek kaşığı tereyağı
✔2 silme yemek kaşığı un
✔2 su bardağı süt
✔rendelenmiş kaşar peyniri
✔tuz, karabiber ve muskat 

Yapılışı

Karnabaharı çiçeklerine ayırıp 20 dakika tuzlu suda haşlıyoruz. Beşamel sos için 2 yemek kaşığı tereyağını eritip 2 silme yemek kaşığı unu kavuruyoruz. Sıvı kıvamda olacak sosumuz, çok sıvı olduğuna aldanmayın katılaşacak. Un kavrulunca 2 su bardağı sütü de yavaş yavaş ekliyor ve kıvam alana kadar karıştırıyoruz. Katılaşmaya başlayınca en son tuz, karabiber ve biraz muskat rendesi ekliyoruz.

Haşlanan karnabaharların üzerine beşamel sosu döküp rendelenmiş kaşarı da serpiştirerek 200 derece fırında kaşarlar kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun.