Elmalı Havuçlu Cevizli Kek Bol Malzemos
Daha önceki tariflerimde havuçlu cevizli bir kek tarifim vardı. Bu tarif ona çok benziyor ancak malzemesi biraz daha bol ve türleri değişik. Un yerine tam buğday unu kullanmak gibi. Bu hali ile de hem çok güzel hem daha sağlıklı oldu. Kek seviyorsanız bir de biraz daha sağlıklı olsun istiyorsanız denemeyi ihmal etmeyin. (Tariflerin videolarına
♨️Malzemeler♨️
✔2 yumurta
✔1/2 su bardağı esmer şeker
✔1/2 su bardağı süt
✔1/2 su bardağı zeytinyağı
✔1 rendelenmiş havuç
✔1 rendelenmiş elma
✔3 tatlı kaşığı ince dövülmüş ceviz
✔1 tatlı kaşığı tarçın
✔1,5 su bardağı tam buğday unu
✔1 kabartma tozu
✔1 vanilya
♨️Yapılışı♨️
Yumurtaları ve şekeri şeker eriyip karışım beyazlayıncaya kadar çırpalım. Yarımşar su bardağı sütü, zeytinyağını ekleyelim ve karıştıralım.
Havucu ve elmayı rendenin küçük tarafı ile rendeleyip sularını iyice sıkıyoruz. Rendelenmiş elma ve havucun üzerine bir yemek kaşığı kadar un serpip karıştırıyoruz. Nemi alınmış havuç ve elmayı, dövülmüş ceviz içlerini ve bir tatlı kaşığı tarçını da ilave edip bir homojen olana dek çırpıyoruz.
En son bir buçuk su bardağı un ile birlikte bir kabartma tozunu ve vanilyayı da ekleyelim. Son kez hepsini karıştıralım. Yağladığımız kek kalıbına karışımı dökelim ve önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 50 dakika pişirelim. Pişirme süresi değişkenlik gösterebileceğinden ilk 35 dakika geçtikten sonra fırınınızı açabilir ve kekinizin pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
Hepinize afiyet olsun 😋
