Kıymalı Kabak Yemeği Tarifi – BuMesele

Kıymalı Kabak Yemeği Tarifi

Kabak dolması yapmak yerine kıymalı kabak yapmayı daha çok tercih ediyorum. Çünkü o kabakları soyup, içlerini oyduktan sonra içlerini ne yapacağımı düşünmek istemiyorum. Başıma bela oluyor sonra bir de mücver yapmam gerekiyor. Daha pratik olduğunu düşündüğüm için kıymalı kabak yapıyorum. Siz de lezzetli ve daha pratik bir yemek yapmak isterseniz bu tarif tam da sizin için. (Tariflerin videolarına @bumeselemutfak instagram hesabından ulaşabilirsiniz.)♨️Malzemeler♨️
✔ 1 büyük soğan
✔3 orta boy kabak
✔1 tatlı kaşığı biber salçası
✔1 tatlı kaşığı domates salçası
✔2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
✔1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı toz biber
✔ 2-3 yemek kaşığı domates sosu
✔1 patates
✔200 gr kıyma
✔Tuz, karabiber ve sevdiğiniz baharatlar

♨️Yapılışı♨️

Kabakları yuvarlak ve çok ince olmayacak şekilde dilimliyoruz. Dilimlediğimiz kabakları yağsız tavada arkalı önlü biraz pişiriyoruz. Kabaklar bir yandan pişerken, soğanı yemeklik kesip çok az tuz ekliyoruz ve tencerede kapağı kapalı şekilde yumuşamaya bırakıyoruz.

Kabakları pişirdiğimiz tavaya bir kaşık zeytinyağı koyup çok küçük küpler halinde doğradığımız patatesleri biraz pişiriyoruz. Yumuşamaya başlayan soğana, kırmızı toz biberi, domates ve biber salçalarını ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Birkaç dakika pişen iç harca domates sosunu ilave ediyoruz. Sonra patatesi ekleyip harmanlıyoruz. En son kavrulmuş kıymayı ekliyoruz ve birkaç dakika daha pişmeye bırakıyoruz. Harcımız hazır.

Pişen harcımıza kabakları videodaki gibi diziyoruz, kaynamış suyu ekliyoruz ve yaklaşık 25-30 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun…

Bu yazıyı paylaşın!

Bir Yorum Ekleyin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

error: Copyright © BuMesele.com / İzinsiz kullanılamaz.