Bağışıklık Güçlendiren Balkabağı Çorbası

Hem kış hem salgın nedeniyle sağlıklı bir çorba içmeye ne dersiniz? Lezzeti de yerinde olan zerdeçallı balkabağı çorbası tarifi sizlerle. Ayına uygun olarak sebzeleri ve baharatları revize ederek bebeklerinize de rahatlıkla yedirebilirsiniz. (Tariflerin videolarına @bumeselemutfak instagram hesabından ulaşabilirsiniz.)

♨️Malzemeler♨
✔1 adet patates
✔1 adet soğan
✔1 adet havuç
✔1 dilim balkabağı
✔1 su bardağı süt
✔3 yemek kaşığı zeytinyağı
✔6 su bardağı su
✔İstediğiniz baharatlar (ben birer çay kaşığı tuz, kimyon, tatlı kırmızı toz biber, zerdeçal kullandım.)

♨Yapılışı♨

Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında kavuruyoruz. Üzerine havucu ekliyoruz ve biraz daha kavuruyoruz. En son patatesi, balkabağını, suyunu ve baharatlarını da ilave ediyor ve düdüklü tencerede 25-30 dakika pişiriyoruz. Biraz ılınmaya bıraktığımız düdüklü tencerenin kapağını dikkatlice açıp bir bardak süt ekliyor ve bir taşım daha kaynatıyoruz. Taneli çorba sevmiyorsanız robottan geçiriyoruz ve işte bu kadar.

Afiyet olsun.